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清炒蒲瓜的做法步骤

1.蒲瓜。

2.把蒲瓜削皮切片。(如果瓜瓤老的话要去掉。)

3.姜切片，蒜剁末。

4.热油锅，把姜蒜爆香。

5.放入蒲瓜炒。

6.放少许水炒至软身。

7.放盐和鸡粉炒匀。(调味不宜早放，否则蒲瓜容易变黑)

8.炒至自家喜欢的软硬程度即可。

9.很清甜的瓜。